V zásade môže na farme pracovať každý. Je však potrebné zvážiť niekoľko vecí. Ľudia musia mať najmenej 16 rokov. V prípade pracovníkov z krajín mimo EÚ sa vyžaduje povolenie na pobyt.
Všetci ľudia musia byť pravidelne zamestnaní.

Iba členovia Zväzu poľnohospodárov v južnom Tirolsku – Südtrioler Bauernbund, ktorí spravujú farmu, môžu uverejňovať pracovné ponuky na portáli AgriJobs. Záujemcovia o zamestnanie nemôžu zverejniť svoje životopisy, môžu sa však predplatit na Jobs Newsletter.

Každý zamestnávateľ je povinný nahlásiť úrad práce pracovný úrad, vystaviť výplatnú pásku a samozrejme vyplácať mzdu. Oznámenie úradu práce je registráciou povinného poistenia v INPS a inštitúcii úrazového poistenia

Mzda je založená na pracovných skúsenostiach, školení, zodpovednosti v spoločnosti atď. Každý pracovník má však prirodzene nárok na minimálnu mzdu upravenú kolektívnou zmluvou. Závisí to od klasifikácie práce. Spoločnosti môžu samozrejme platiť vyššie mzdy, ako je táto minimálna suma, musia sa však dohodnúť so zamestnávateľom.

Ak je v nadbytočnom fonde v nulnych hodinách, nestratí náhradu za fond. Požiadavky sú však také, aby zmluva netrvala dlhšie ako 30 dní, ktoré je možné predĺžiť o ďalších 30 dní a aby odmena v roku 2020 nepresiahla 2 000 EUR. Platí to iba pre zmluvu na dobu určitú v poľnohospodárstve. Ďalej je povinný podať daňové priznanie.

Áno, pracovná zmluva na dobu určitú (denný pracovník) v poľnohospodárstve je možná bez straty dávky v nezamestnanosti. Predpokladá sa, že zmluva nebude trvať dlhšie ako 30 kalendárnych dní, ktoré je možné predĺžiť o ďalších 30 dní a že príjem v poľnohospodárstve v roku 2020 nepresiahne 2 000 EUR. Príjem sa však zvyčajne zdaňuje.